الكعكة هي سمة لا غنى عنها في احتفال الزفاف ، تتويجًا للحفل ، ودائماً طعام شهي مرحب به ومتوقع ينتظره الضيوف وسيريدون بالتأكيد تجربته. ونظرًا لوجود عدد كبير من الضيوف في حفلات الزفاف ، فمن الصعب تخمين الحجم المناسب بحيث يكون لدى الجميع ما يكفي ليس فقط للمحاولة ، ولكن أيضًا للحصول على ما يكفي. إذا كان هناك الكثير من الكعكة ، فقد يؤدي ذلك إلى نفقات غير ضرورية ، وإفساد المنتج ، والذي لن يكون هناك مكان لتخزينه بعد الزفاف لفترة طويلة. لذلك ، من المهم حساب حجم الكعكة بشكل صحيح. لحسن الحظ ، هناك العديد من الطرق لذلك..
ما يجب مراعاته عند حساب وزن الكعكة?
يمكن حساب حجم الكعكة بطرق مختلفة:
- يمكن لمحلات المعجنات ذات الخبرة نفسها حساب الحجم المطلوب للمنتج ، بناءً على عدد الضيوف ورغباتك.
- يمكن أن يسترشد منظمو حفلات الزفاف ، المحترفون ، بنسب المرطبات بعدد الضيوف.
- يمكنك حساب الوزن بنفسك.
في الحالتين الأوليين ، يجدر الثقة بالأخصائيين الذين هم على دراية حقيقية بهذا الأمر. إذا لم تكن متأكدًا منهم ، فمن الأفضل الاعتماد على نفسك ، لأنك تعرف بشكل أفضل الضيوف المدعوين ، وقدراتك المادية. كما يجب على الطهاة توضيح نسبة حجم الكعكة ووزنها ومحتواها من السعرات الحرارية وتكوينها. يمكن للمنظمين المساعدة في تقييم الطلب على الحلوى بحلول وقت تقديمها ، مما يؤثر أيضًا على الكمية المطلوبة. سوف تساعد الحسابات المتبقية في عمل طاولات وحاسبات خاصة لحساب وزن حلويات الزفاف.
عدد المدعوين
يتم طلب الكيك على أساس عدد الضيوف. ومع ذلك ، هناك بعض الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها:
- ليس كل المدعوين يأكلون الحلوى لأسباب صحية. لا تأخذها في الاعتبار عند تحديد الوزن المطلوب.
- مزاد الكعكة. التقليد في حفلات الزفاف هو مزاد حيث يكون الكثير جزءًا من كعكة الزفاف. إذا كنت تبيع أجزاء من الحلوى للضيوف دون أن تفشل ، فإن أولئك الذين لا يأكلون الحلويات سيحصلون عليها بنفس الطريقة (احترام الأموال الصغيرة في حصة المزاد). إذا تم بيع الكعكة بأكملها ، فسيكون من الصعب تنظيم عدد القطع التي ستذهب ، لأنه لا يمكن للضيوف شراء واحدة أو شراء كل شيء لمساعدة المتزوجين حديثًا ماليًا.
- مخزون شخصي. لا تطلب كعكة فقط لحفل زفاف ، دعها تبقى قليلاً في اليوم التالي ، عندما تكون الحلويات مطلوبة بشكل خاص وسيريد العروسان تناول بضع قطع في جو مريح.
- التوزيع في المنزل. يمكن للعروسين الجدد إعطاء جزء من الكعكة للضيوف معهم. إذا تم توفير ذلك ، فيجب عليك طلب منتج يزن أكثر من اللازم.
وجبات مطبوخة من السعرات الحرارية
في تحديد حجم الحلوى ومحتواها من السعرات الحرارية ، فإن طبيعة قائمة العطلات مهمة أيضًا:
- إذا كان العيد صغيرًا (حفل زفاف) ، يجب أن تكون الحلوى أكثر من قطعة واحدة لكل منها ، لأن الكعكة نفسها ستكون المعالجة الرئيسية للطاولة الحلوة.
- إذا كان الحدث يوفر قائمة واسعة مع تغيير الأطباق واحتفال طويل ، فقد تكون الحلوى قليلاً ، تكفي 100 غرام لكل شخص ، حيث سيكون الضيوف ممتلئين بالفعل في وقت تقديمها.
- إذا كانت القائمة عريضة ، ولكن ليست عالية السعرات الحرارية ، فيمكن أن تكون الحلوى أكثر من قطعة واحدة لكل شخص.
- إذا كانت الكيك متجددة الهواء ولكنها ليست ثقيلة ، فقد تكون أكثر من المعتاد.
- إذا كانت الكيكات غنية وعالية السعرات الحرارية ، فقد تكون القطع أصغر أو تكفي كعكة قياسية واحدة.
جدول لحساب وزن الكعكة لكل عدد من الناس
بعد أن تأخذ في الاعتبار عدد المدعوين والنقاط التنظيمية الهامة الأخرى ، باستخدام الجدول أدناه ، يمكنك حساب عدد الكيك حسب الوزن وتحديد العدد التقريبي للمستويات. يرجى ملاحظة أن عدد الطبقات يعتمد على حقيقة أن الكعك سيكون متوسط الكثافة ، وليس جيد التهوية. قد تحتوي كعكة الهواء على مستويات أكثر من 1.5-2 مرة ، وسيكون ناتجها لكل ضيف أكبر أيضًا ، ولكن سيكون من الصعب الحصول على ما يكفي من مثل هذه المكافأة.
إذا كان هناك المزيد من الضيوف ، فيجب أن تكون الحلوى أكبر نسبيًا ، مع حساب 1 كيلوغرام (قطعة من 100 جرام) لعشرة ضيوف ، بالإضافة إلى 1-2 كجم إضافية. كلما زاد عدد الناس ، يجب أن يكون أكثر «حضن» - هذه مكملات للضيوف الذين يمكن بيعهم في اليانصيب أو تركهم عروسين لأنفسهم.
«حضن» سيسمح 1 كجم لكل 10 أشخاص بتوزيع مكافأة بعد الزفاف للضيوف في المنزل ، وهو ما سوف يرضيهم بالتأكيد. إذا تم تخطيط الشرائح لـ 150 جم ، فلن تأخذ هذه الحسابات في الاعتبار الإضافات والوجبات الإضافية. لمعرفة المزيد عن قواعد حساب حلوى الزفاف ، ساعد الفيديو:
حاسبة وزن كعكة الزفاف
أداة مناسبة لحساب كمية الكعكة لحفل زفاف هي آلة حاسبة على الإنترنت. إنه سهل الاستخدام ، ويأخذ أيضًا في الاعتبار الفروق الدقيقة مثل مبيعات الكعكة وعدد الأشخاص الذين لا يأكلون الحلوى. ومع ذلك ، ينبغي أن يكون مفهوما أن نتائج مثل هذا الحساب تقريبية وتتطلب النظر في العوامل الأخرى المذكورة أعلاه. لحساب وزن الحلوى المثالي بشكل صحيح ، قم بما يلي:
- أدخل عدد المشاركين في الولائم.
- أدخل عدد الأشخاص الذين لا يتناولون الحلوى أدناه..
- قم بتقييم حب الضيوف للحلويات (قد تتأثر هذه المعلمة بمحتوى السعرات الحرارية في الطعام والكعك وطبيعة الضيوف وميلهم إلى تناول الحلويات وشكل مأدبة وغير ذلك من الفروق الدقيقة المذكورة أعلاه). اختر من الخيارات المقترحة («باعتدال», «قوي», «لا يعجبني») متكافئ.
- تحقق مما إذا كان مزاد الكعكة مخططًا له.
- انقر «احسب».
ونتيجة لذلك ، لن تحصل فقط على الوزن المناسب التقريبي لعشاء الزفاف ، ولكن أيضًا على المبلغ التقريبي الذي سيكلفه هذا العلاج. يعتمد المبلغ على متوسط العروض بين شركات كعكة الزفاف الشهيرة ويظهر فقط فئة السعر التي تنتمي إليها الحلوى بهذا الحجم. هذه الوظيفة مفيدة جدًا ، لأنها ستساعد في تحديد تكلفة تكلفة الكعكة للشباب..
كعكة الزفاف هي علاج خاص يجلب الفرح والشعور بالاحتفال. إذا سمحت الاحتمالات المادية ، فمن الأفضل أن يتم حسابه بهامش حتى يتمكن من الاستمتاع بها بعد الاحتفال. لتحديد كمية الطعام المطلوبة في حفل الزفاف ، والتي ستبقى للعروسين ، يجدر استخدام أدوات حسابية خاصة. بالنظر إلى المؤشرات التي تم الحصول عليها والعوامل الإضافية ، يمكنك طلب الكمية المطلوبة من الحلوى ، وبالتالي تقليل التكاليف وتجنب المواقف غير السارة في الاحتفال.
