لا يوجد حفل زفاف واحد بدون كعكة. عادة ما تنتهي حلوى الزفاف من الاحتفال عندما يقوم العروسان بقصها بأيديهم وتوزيع القطع على الضيوف. ويعتقد أن العروسين يتشاركون حبهم مع المدعوين. يتم استخدام الديكور الصالح للأكل وغير الصالح للأكل لتزيين الحلوى ، ولكن كعكة الزفاف مع البجعات كلاسيكية. يمكن أن تكون الأشكال صغيرة ، وتقع في الطبقة العليا ، ويمكن أن تشغل كامل سطح الحلوى الرئيسية للعطلة.
خيارات لصنع شخصيات البجعة لكعكة
لتصنيع الأشكال باستخدام مواد مختلفة:
- سيراميك؛
- البوليمر الطين؛
- الصين؛
- مرزبان.
- المصطكي؛
- الكراميل؛
- شوكولاتة؛
- كتلة الحلوى.
إذا كان للعروسين الرغبة في الاحتفاظ بالمجوهرات لفترة طويلة ، فسيتم اختيار البجعات غير الصالحة للأكل. علاوة على ذلك ، وفقًا للتقاليد الروسية القديمة ، فإن أدوات الزفاف تجلب الرخاء والسعادة إلى بيت الزوجين. يمكن أيضًا الاحتفاظ بالتماثيل الصالحة للأكل في الثلاجة لبعض الوقت ، على سبيل المثال ، لترتيب كعكة معهم في ذكرى زواجهم. تصنع هذه الزخارف في نفس المكان حيث يتم خبز الكعكة. شاهد الفيديو أدناه عن مدى سرعة إنشاء المحترفين لأشكال البجعة الجميلة لتحلية حلوى الزفاف.
من المصطكي
تسمى مادة لزجة صالحة للأكل ، والتي تشبه في تكوينها البلاستيسين المتجانس ، المصطكي. الأرقام منه ليست جميلة ولذيذة فحسب ، بل هي طبيعية أيضًا ، لأنها تستخدم العسل والحليب والجيلاتين والسكر والمارشملو الطري أو السكر البودرة. يمكنك بسهولة العثور على المصطكي في المتجر أو يمكنك القيام بذلك بنفسك في المنزل.
من الكراميل
الكراميل شراب سكر مسخن. الصعوبة في صنع تماثيل الكراميل هي أن الشراب يبرد بسرعة. ولكن إذا لم يكن لدى طاهي المعجنات الوقت لإبهار الجزء الضروري من الديكور ، يتم تسخين الكراميل مرة أخرى. تُصنع بجعة الكراميل بأحجام مختلفة ، من المنمنمات الصغيرة إلى النحت المهيب ، مما يجعل تركيبة حلوة كبيرة مع الحلوى.
شوكولاتة و مرزبان
يمتلك الحلوانيون عجينة مرنة خاصة تشمل السكر البودرة واللوز المجفف المبشور المسمى المرزبانية. يحتوي هذا الخليط على تركيبة معينة من الدهون ، والتي يتم تشكيلها بشكل مثالي في أشكال مختلفة دون استخدام إضافات لاصقة. غالبًا ما تكون زخارف المرصبان مصنوعة من السكر أو الليمون أو الشوكولاته. البجعات الشوكولاته المرزبانية - زخرفة رائعة لكعكة الزفاف.
أفكار تصميم كعكة الزفاف مع البجعات
يحب الحلوانيون تزيين منتجاتهم بالزهور والفواكه والأعشاب الصالحة للأكل ، ويجمعون بشكل مثالي الديكور اللذيذ مع البجع. يعتمد اختيار مجوهرات حلوى الزفاف على خيال العروسين واحتراف السيد ، ولكن هناك العديد من الأفكار القياسية:
- توجد أشكال البجعات البيضاء مقابل بعضها البعض ، وتخلق الرقاب الرشيقة الرقيقة شكل قلب..
- يتم وضع الأشكال الحلوة بجانب الطيور ، مما يشير إلى نوع نشاط العروسين ، على سبيل المثال ، القيثارة ، إذا كانت العروس تلعبها ، أو كرة القدم ، إذا كان العريس مغرمًا بهذه الرياضة.
- دائمًا ما تصاحب الزنابق الرقيقة أو الورود أو الكالا زوجين من البجع اللطيف.
الطبقة الواحدة مع البجعات والخواتم
يمكن أن تكون كعكة الزفاف ذات البجع كبيرة في القطر والوزن ، ولكن حتى لا تستهلك الحلوى الحلوة الكثير من مائدة العطلات ، فمن الأفضل طلبها لعدد صغير من الضيوف. يختلف تكوين كعكة الطبقة الواحدة: مع البسكويت أو العسل أو الرمل أو كعك النفخة ؛ البروتينات ، اللبن الرائب ، القشدة الكريمية أو الحامضة والفواكه ، المشروبات الكحولية أو القهوة. كملء ، استخدم المكسرات والفواكه أو الفواكه المسكرة. لكن الزخرفة الرئيسية للمنتج ذو الطبقة الواحدة ستكون البجعات البيضاء الثلجية وخاتمين للزفاف ، كرمز للإخلاص الزوجي.
الطبقات مع أشكال الطيور والورود
إذا كنت بحاجة إلى كعكة كبيرة ، فمن الأفضل طهيها في 2-3 طبقات. غالبًا ما يكون للعروسين طلبًا مختلفًا حسب الذوق «طوابق» مع حشوات مختلفة. على سبيل المثال ، الفانيليا أولاً ، ثم الشوكولاتة ، والخوخ في الأعلى ، حيث يتم وضع البجع الحلو والورود المرزبانية الأنيقة بشكل رائع. مجموعة متنوعة من الأذواق سوف تجذب جميع الضيوف ، بحيث تكون طبقات الكعكة ذات سطح أبيض أو ملون أملس بشكل مثالي ، وهي مغطاة بورق سكر خاص ، يعتمد على المكونات الطبيعية.
كعكة البجعة ثلاثية الأبعاد
أصبحت الكعكات ثلاثية الأبعاد ذات التأثير ثلاثي الأبعاد أكثر شيوعًا بين المتزوجين حديثًا. يتم إنشاء هذه الروائع الحلوة من قبل محترفين من الدرجة العالية. لصنع حلوى ثلاثية الأبعاد على شكل بجعة ، يتم استخدام نفس الوصفة كما هو الحال مع كعك الزفاف الآخر ، فقط العجين أثناء الخبز يتم وضعه في شكل خاص ، بالزيت بالزبدة. يعطي كريم البجعة تأثيرًا ثلاثي الأبعاد للبجعة ، حيث يتم صنع ريش الطائر.
صورة لكعك الزفاف مع البجعات
أولوية اختيار كعكة الزفاف هي أدائها الخارجي. ومع ذلك ، لا تنس المكونات ، لأنه لا يمكن لجميع الضيوف تناول الحلوى الثقيلة بعد وليمة وفيرة. اختر البسكويت الخفيف مع طبقات من الكريمة المخفوقة أو التوت أو الفاكهة. ستكون مناسبة ومرغوبة للعديد من الضيوف. للتأكد من أن الحلوى الاحتفالية لا تبدو فوضوية عند قطعها ، يجب ألا تحتوي على مكونات هشة. انظر أدناه مجموعة مختارة من صور روائع الزفاف الحلوة. قد ترغب في فكرة.
