مأدبة الزفاف هي جزء لا يتجزأ من أطول حفل زفاف. تكثر الجداول في الأطباق الشهية والمقبلات ، وتتطلب إعداد مائدة الزفاف المناسب. هناك توصيات عامة يجب مراعاتها ومتابعتها عند التقديم..
- حتى إذا لم يكن هناك وقت كافٍ ، ليس من الضروري تزيين وترتيب الطاولات مسبقًا.
- لا تزدحم الطاولات بالزينة ، فهي ستزعج الضيوف.
- يجب أن يكون الضيوف أحرارًا بما فيه الكفاية ، حيث أن الكراسي المتقاربة تمنعهم من الخروج دون إزعاج الأشخاص الجالسين في مكان قريب.
- يتم وضع الأطباق في منتصف الطاولات ، مما يترك مساحة خالية للأجهزة. يجب أن تكون الجداول واسعة بما يكفي.
- عند وضع مائدة الزفاف ، يجب الجمع بين مفرش المائدة والمناديل والأجهزة والأواني والكريستال في اللون والأناقة وتكمل بعضها البعض.
- عند نشر مفرش المائدة ، من الضروري الانتباه إلى حقيقة أن الطية يجب أن تكون موجودة بالضبط في منتصف الطاولة. يتم وضع مولتون عادة تحت مفرش المائدة - قطعة قماش ناعمة ، تكرر أبعادها بالضبط أبعاد الطاولة. يتم ذلك بحيث يمكن تخفيض الأجهزة بصمت على الطاولة والأطباق الساخنة لا تفسد سطح كونترتوب.
- يجب ألا تكون الترتيبات الزهرية التي ستزين الطاولة عالية جدًا ، حتى لا تتداخل مع الضيوف لرؤية بعضهم البعض والعروس والعريس. قد يتضمن إعداد طاولة الزفاف مزهريات صغيرة توضع بالقرب من كل جهاز أو عروة مثبتة على منديل. للديكور الذاتي للمائدة ، يمكنك أخذ شرائط الساتان وعبورها لخياطتها على مفرش المائدة. عند تقاطع الشرائط ، قم بتثبيت الزهور الطازجة. لا يجب تحميل الطاولة المزينة بهذه الطريقة بالأطباق.
- تجنب رائحة الزهور بقوة ، فإن رائحتها قادرة على مقاطعة روائح الأطباق نفسها.
- لا تضع على الفور عددًا كبيرًا من الأطباق عند تقديم مائدة الزفاف ، فسيكون الحمل زائدًا. هناك سلسلة من أطباق التقديم التي ستساعد على تجنب الفوضى على الطاولة.
- توضع الألواح على مسافة 2-3 سم من حافة الطاولة ، و- 70-80 سم من مركز جهاز إلى مركز آخر.
- يجب أن تكون الأطعمة المقدمة مزخرفة ومزينة بشكل صحيح..
- يتم ترتيب هزازات الملح ، والأطباق مع الخبز والفواكه بطريقة يمكن لكل ضيف أخذها بسهولة.
- يتم وضع الأطباق نفسها على الجزء الأوسط المجاني بأكمله من المائدة: الصلصات والسلطات والوجبات الخفيفة. يتم تقديمها بشكل منفصل للأجهزة الشائعة: الملاعق والملاعق والملاقط.
- عند إعداد مائدة الزفاف ، يتم ترتيب الوجبات الخفيفة الباردة بطريقة تتكرر فيها الأطباق نفسها في كل جزء من الطاولة وتتاح للضيوف فرصة الوصول إليها.
- توضع زجاجات المشروبات في أجزاء مختلفة من الطاولة. يتم تقديم المشروبات في أواني جميلة وأباريق وشمبانيا في دلو ثلج. يجب ترتيب الكحول حتى يتمكن أي ضيف من تناول مشروب قريب.
- قبل التقديم ، تكون الزجاجات غير مفككة ويتم تنظيف العنق من الفلين. يتم تقديم الفلين فقط. يتم تقديم المشروبات والصبغات المصنوعة في المنزل في أوعية وأباريق..
- المناديل المطوية ببراعة - عنصر لا بد منه لإعداد طاولة الزفاف.
- يتم تقديم الخمور والشاي والقهوة بعد الوجبات وليست على الطاولة. غالبًا ما يتم تقديم طاولة حلوة منفصلة..
- يتم وضع الأجهزة وفقًا للقائمة ، ويجب أن يكون لكل ضيف مجموعة كاملة من الأجهزة.
ما يتضمن مجموعة من الأجهزة لشخص واحد?
- صحن صغير يوضع عليه منديل جميل مطوي.
- إنهم لا يضعون صفيحة عميقة على الفور ، ولكن أحضروها لاحقًا.
- يتم وضع سكين طاولة على الجانب الأيمن من اللوحة. يجب أن يتم تدوير الشفرة نحو اللوحة..
- يتم وضع سكين السمك بجوار غرفة الطعام ، بعيدًا عن الطبق ، وفقًا لقواعد طاولة الزفاف.
- توضع ملعقة كبيرة على الجانب الأيمن من سكين الوجبات الخفيفة.
- شوكة خفيفة.
- تقع شوكة الطاولة على الجانب الأيسر من اللوحة.
- شوكة السمك - على يسار شوكة الطاولة.
- عادة ما توجد سكين الحلوى وشوكة وملعقة بين الطبق والكريستال ، بحيث يكون من السهل أخذها: سكين ، وملعقة بيدك اليمنى ، وشوكة مع يسارك. لا يُسمح بوضع أجهزة الحلوى بالعرض..
- صفيحة الزبدة على يسار البلورة. يتم وضع سكين زيت عليه..
- زجاج الماء.
- كأس نبيذ أحمر - على يمين زجاج الماء.
- كأس نبيذ أبيض - على يمين زجاج نبيذ أحمر.
- زجاج شمبانيا - بين صحن زيت وكوب ماء.
- يجب أن تكون جميع الأجهزة من نفس الخدمة! هذه هي القواعد الأساسية لإعداد طاولة الزفاف.
