كعك الزفاف ثلاث طبقات - الصورة

ذروة الزفاف هي للعروسين قطع الكعكة ، لذلك يتم إيلاء الحلوى اهتماما خاصا. يتم طلب الكعك من مختلف التكوينات والأحجام والألوان والديكورات المختلفة. الآن مع منتج من طبقة واحدة ، لن تفاجئ أي شخص بعد الآن - كعك الزفاف العالي في الموضة. مزيج متناغم من الأناقة والجمال عبارة عن كعكة من ثلاث طبقات مزينة بالزهور أو التوت. والبسكويت الهوائي المشبع بالخمور العطرية ومزين بكريم منخفض السعرات الحرارية ، لن يترك غير مبال حتى الذواقة الحقيقية.

نصائح لاختيار الكعك متعدد الطبقات

لكي لا تدهش كعكة الزفاف الضيوف بمظهرها الرائع فحسب ، بل أيضًا لإرضاء تفضيلات الذوق ، تحتاج إلى الاهتمام باختيارها مسبقًا. استخدم بعض النصائح عند طلب علاج احتفالي ثلاثي المستويات:

1. اقرأ المراجعات حول السيد أو الحلويات التي ستقدم فيها طلبًا ، لأن المتخصصين الجيدين لديهم دائمًا الكثير من العملاء والطلبات. عادة ما تحتوي الحلويات الكبيرة على كتالوجات مع عروض من الكريمات المختلفة وقائمة من الكعك.
2. حدد الوزن والحجم. تحتاج إلى حساب عدد المدعوين ، وطلب الكثير من الحلوى بناءً على هذه الكمية. ضع في اعتبارك العدد في حفل زفاف الأطفال والرجال والنساء وتفضيلات ذوقهم ، بالإضافة إلى محتوى السعرات الحرارية للمنتج. عادة ما يكون متوسط ​​كمية الحلوى 150 جرامًا ، ولكن إذا كانت مُرضية للغاية ، فستكون الأجزاء أصغر.
3. فكر في التصميم. إذا كانت كعكة الزفاف تزن أكثر من 3 كجم ، فإنها عادة ما تصنع في ثلاث طبقات. يطلب بعض المتزوجين حديثًا حلوى زفاف بطريقة تجعلهم يأتون إلى المنزل في الطابق العلوي بالكامل بعد المأدبة ويستمتعون بالعلاجات بمفردهم.
4. اختيار التصميم لتحفة الطهي الزفاف الخاص بك. تحظى تماثيل العروس والعريس والبجع والحمام وأنماط تقليد الدانتيل والقلوب والخواتم والزهور بشعبية. هذا الجمال مصنوع من مواد صالحة للأكل (ماستيك ، شوكولاتة ، كراميل) أو غير صالحة للأكل (الطين والخزف) حسب رغبتك.
5. ناقش وصفة كعكة الزفاف وشكلها ولونها وديكورها. غالبًا ما يتم تزيين الحلويات البيضاء الاحتفالية بزخارف مغطاة بصبغة فضية خاصة آمنة تمامًا للصحة. من الأفضل إنشاء كعكة من ثلاث طبقات ذات ألوان متعددة ، حيث يبدو اللون الأبيض في صور الزفاف بمثابة بقعة عديمة اللون.
6. قبل طلب حلوى زفاف كبيرة ، اطلب كعكة صغيرة لتذوق وتقييم الطعم مقدمًا. عند التذوق ، قم بإجراء تعديلات إذا لزم الأمر.

الوقوف وعدد المستويات

تبدو الكعك من ثلاث طبقات رائعة إذا اخترت الحامل المناسب لهم. يمكن وضع الطبقات في مكان قريب أو على مسافة صغيرة. هناك تصميمات للعديد من الأشياء غير المترابطة. عادة ما تكون مصنوعة من البلاستيك الأبيض والصلب الكروم الفضي والنحاس الأصفر ، ويمكن أن تكون خشبية بالكامل. إذا كنت تريد كعكة زفاف من ثلاث طبقات مع نواة واحدة مشتركة في المركز ، فأنت بحاجة إلى اختيار تصميم يتكون من صواني بأقطار مختلفة وأنابيب مثبتة عليها ، مثل المصابيح إلى الخراطيش.

عادة ، يتم تأجير الوقايات لوجبة زفاف من ثلاث طبقات بكفالة في محلات الحلويات أو من السهل العثور عليها وشرائها في محلات السوبر ماركت. كلما كانت تكلفة الحامل أكثر تكلفة ، كلما اضطررت للمغادرة كضمان. بعد إعادته ، سيتم إرجاع مبلغ الوديعة إليك ناقصًا تكلفة الإيجار ، والتي ستوافق عليها مسبقًا.

ولكن إذا لم تتمكن من العثور على حامل من ثلاث طبقات لكعكة الزفاف ، فلا تقلق: سيد جيد سيصنع حفل الزفاف بحيث تستمر الكيك بشكل مثالي بدون حامل. إذا كانت قاعدة حلوى البسكويت ثلاثية الطبقات مخبوزة جيدًا بنسبة 90 ٪ ولا تحتوي على طبقات سميكة جدًا من البروتين أو الكريمة ، فتأكد من أنها ستتحمل أي اختبارات ولن تنهار أمام جمهور مندهش.

حلم كل العروس هو كعكة زفاف متعددة المستويات. ولكن إذا كان هناك 20 أو 30 ضيفًا فقط في حفل الزفاف ، فلا يمكن عمل العديد من المستويات ، لأنه من أجل الحفاظ على الهيكل ، يجب أن تكون الطبقة السفلية 3 كجم على الأقل. تزن الحلوى متعددة المستويات أحيانًا 15 كجم أو أكثر. لكن كل شيء ممكن في العالم الحديث ويمكن أن يقدم لك سادة المعجنات بديلاً: اصنع الطبقة الأولى على شكل مزيف. داخل الطبقة الأولى ، يتم صنع الرغوة ، مزينة بالشوكولاتة أو المخمل ، والتي تتطابق تمامًا مع الطبقات العلوية ، والتي هي بالفعل حلوى كاملة.

الشكل واللون والتعبئة

في الآونة الأخيرة ، فضل العروسان كعك الزفاف المستدير حصريًا أو على شكل قلب. في الوقت الحاضر ، أصبح الإبداع والفردية في الموضة ، لذلك غالبًا ما نرى الكعك في حفلات الزفاف بأشكال مختلفة حصرية: في شكل برج إيفل ، الوفرة ، كوكب الأرض أو عربة أطفال. لنفسك ، اختر شكل تصميم ثلاثي المستويات ، اعتمادًا على موضوع حفل الزفاف.

على سبيل المثال ، إذا تم تحضير حفل عصابات ، قم بإعداد الحلوى الرئيسية على شكل سلاح. في حفل زفاف عتيق ، سيكون للمكان حلوى على شكل سيارة قديمة ، أو مركب شراعي أو جرامفون. إذا كان العريس يحب لعب الشطرنج ، اطلب كعكة على شكل رقعة شطرنج. لا تخف من التجربة ، طرح أكثر الأفكار غرابة. يتم العثور على أي الإبداعية على «مرحى».

اللون الأبيض للكعكة ثلاثية الطبقات هو الأكثر شعبية. لكنهم يطلبون أيضًا طبقات متعددة الألوان: أزرق ، أحمر ، لتتناسب مع لون باقة العروس أو اللون الرئيسي لقاعة الولائم. أما بالنسبة لأنواع التشريب وحشوات تحفة الزفاف ، فهناك الكثير منها. نقترح أن تتعرف على المزيد من الحشوات القياسية:

• مرنغ. هذه طبقة هواء لها ظلال طعم مختلفة تمامًا. إذا تغلبت على المرينج وأضفت الفانيليا أو الفستق أو جوز الهند أو الكاكاو ، يمكنك تحقيق طعم غير عادي. عادة ما يتم وضع Meringues بين كعك البسكويت كطبقة رئيسية.
• بسكويت. عجينة لذيذة للغاية ، يقوم من خلالها متخصصو الطهي بإنشاء حجم لمنتجاتهم. تتمتع كتلة البسكويت بمسامية رائعة ، لذا فهي رائعة لتأسيس أي حفل زفاف.
• كريم. يختلف التشريب لكعكة الزفاف: الكاسترد أو الكريمة مع الحليب المكثف أو القشدة الحامضة. الكريمات المختلفة مناسبة لطبقات مختلفة من الحلوى.
• الفاكهة المسكرة والمكسرات والنوجا. كما تستخدم جميع هذه المكونات لخبز الزفاف. يضعونها كاملة ، مفرومة ، مطحونة ، الشيء الرئيسي هو معرفة المقياس ، لأن المكسرات والبذور غنية بالسعرات الحرارية.

الديكور والديكور

فن إنشاء روائع الزفاف الطهي هو اختيار الديكور المناسب للكيك ، لأنك تلتقي أولاً «ملابس», ويتم تحديد الذوق لاحقًا. يمكن لسادة حرفتهم أن يدركوا أي رغبة للعميل ، وكديكور يستخدمون عادة المرزبان والفواكه والزهور والشرائط والأشكال. في الآونة الأخيرة ، غالبًا ما يطلب المتزوجون صورتهم في الطابق العلوي من الحلوى الرئيسية للزفاف ، والتي يتم إعدادها من قبل الطهاة فوق الحلوى. تطبيق صورة صالحة للأكل مع تلوين الطعام.

الطريقة الأصلية لتزيين الأشياء الجيدة هي نقش كريم على سطحه. على الإطلاق ، يتم تجميع أي شعار ، على سبيل المثال, «Vasya + Tanya» أو «قد تعيش بسعادة بعد ذلك». كعك زفاف من ثلاثة طبقات مع عناصر ملونة أو كعكة تشبه سطحها تنجيد القماش بشكل رائع. يحقق الحرفيون المهرة تأثيرًا مماثلًا من خلال المعالجة السطحية الخاصة بجبن المصطكي وماسكاربون. بناء على طلب العملاء ، يمكن استخدام هذه التقنية كجزء من الديكور أو محاكاة سطح المنتج ثلاثي المستويات بالكامل.

اتجاه آخر عصري كان كعكة الزفاف مع طباعة واقعية. يتم إنشاء هذا التأثير من خلال تطبيق مطبوعات ملونة عصرية على المصطكي. يمكن أن تكون الصورة من مواضيع مختلفة: صور للعروس والعرائس ، رسومات مائية والمزيد. الشيء الرئيسي هو أن الرسم التطبيقي لا يبدو كجسم غريب ، ولكنه يتناسب بشكل متناغم مع التصميم العام للمنتج. طباعة واقعية صالحة للأكل وغير ضارة..

كان اتجاه الزفاف الحلو الرئيسي لهذا العام «عارية» كيك. تكمن خصوصيته في حقيقة أنه في عملية تصنيعه ليس من الضروري خفق الجليد ، لا يتم استخدام المصطكي: جميع الكعك مفتوحة. فقط الجزء العلوي من القطعة مزين بالكريم أو الفاكهة أو الزهور أو الأشكال ، والتي تسمى الحلوى «عاريا». يعد هذا خيارًا رائعًا لما يسمى بالزفاف الصديق للبيئة.

كيفية تجميع كعكة متعددة المستويات - فئة رئيسية

عند جمع كعكة ذات طبقتين أو ثلاث طبقات ، من المهم ألا يتدلى المستوى السفلي تحت وزن الطبقات العليا. من السهل تجنب مثل هذه المشاكل بمساعدة أنابيب كوكتيل أو أسياخ خشبية ، والتي تباع في محلات السوبر ماركت. إذا كنت تحضر كعكة متعددة الطبقات بنفسك ، ففكر في كثافة الكعك ، على سبيل المثال ، اصنع عسل الطبقة السفلية والبسكويت الخفيف. إذا تمت مراقبة الوصفة بشكل صحيح ، فلن تحتاج إلى تعزيز المستوى السفلي.

عند تقوية الكيك في المنطقة السفلية ، حدد المركز وأدخل السيخ بشكل عمودي فيه. قم بقياس الطول واسحبه للخلف. اقطع الطول المطلوب من السيخ والطول نفسه على أنبوب الكوكتيل ، ثم أدخل السيخ في الأنبوب وأعد الهيكل بالكامل إلى الكعكة. أدخل نفس العناصر في عدة أماكن بالقرب من المركز للحصول على القوة ، ثم اضبط الطبقة العلوية بجرأة على القمة ، والتي لن تضغط بوزنها ولن تضر بقاعدة الحلوى.

فيديو: كيفية قص كعكة الزفاف

تسليط الضوء على حفل الزفاف هو قطع الكعكة. لا تعتقد أنه خلال القطع ، يشارك الشباب والضيوف رفاههم. على العكس - يمنحون الضيوف السعادة ، ويشاركون الفرح. كيفية قطع حلوى من ثلاث طبقات بشكل صحيح ، انظر إلى الفيديو:

صورة لكعك الزفاف الجميل متعدد المستويات

كعك الزفاف المصمم من ثلاث طبقات ليست رخيصة ، لذلك لا يمكن لجميع المتزوجين حديثًا تحمل هذه الرفاهية. ولكن إذا كنت لا تزال تقرر طلب عمل فني لحفل الزفاف ، فتذكر أن مظهر المنتج ليس كل شيء. اختر الحشوة المناسبة ، انتبه بشكل خاص لنقل الحلوى الخاصة بك حتى لا تتلفها على الطريق ، واستمتع بعلاج جميل ولذيذ في حفل الزفاف. لقد أعددنا مجموعة مختارة من صور كعك الزفاف ، في رأينا ، ونأمل أن يطالبك البعض بإنشاء تحفة الطهي الخاصة بك.