هناك العديد من التفاصيل الدقيقة. بادئ ذي بدء ، يجب أن يتم ترتيب قاعة الزفاف لمدة شهر على الأقل ، أو حتى النصف (خاصة في الموسم). علاوة على ذلك ، يجب أن تعرف بوضوح كم ستدعو الضيوف ، وكم سيضبط الجدول ، وما إذا كنت ستقوم بعمليات شراء إضافية للكحول.
مزيد من رجال الأعمال. سيخبرونك عن الأطباق التي تطلبها ، وكيفية ترتيب طاولات الزفاف في القاعة. اليوم لا يدفع الإيجار بشكل منفصل. ما تحتاج إلى مراعاته هو اشتراط وجود مقهى أو مطعم لتقديم طلب بمبلغ معين ، مرة أخرى ، بناءً على عدد الضيوف.
قائمة مأدبة الزفاف ، مع مراعاة مبدأين أساسيين: أنها كانت جميلة ومرضية (ولكن ليس كثيرًا). هذا هو السبب في أنها عادة ما تقدم بعض الوجبات الخفيفة المتنوعة. ويفضلون على الساخن تقديم الدواجن أو الأسماك. يتم الاتفاق على وقت تقديم الوجبات مسبقًا.
يمكنك تقديم طلب عام (والذي سيكون أبسط وأكثر اقتصادا) ، أو يمكنك الحصول على جزء - بعبارة أخرى ، تقديم الطعام لكل ضيف على حدة. لكن نصيحتنا هي توفير عدة أدوار ، والتي سوف تنشط مناقشة الجدول.
قبل وصول المتزوجين حديثًا ، يتم التعامل مع الضيوف مع فاتح للشهية - النبيذ أو الشمبانيا. عادة ما يتم بيع الكحول في المطاعم بهامش كبير. لذلك ، غالبا ما تشتري الكحول بشكل منفصل. ولكن من الأفضل مناقشة هذه النقطة مع الإدارة مقدماً. كم عدد المشروبات القوية التي تحتاجها؟ ما يصل إلى 4 زجاجات من المشروبات الروحية ومشروبات النبيذ ، وما يصل إلى 3 زجاجات من الشمبانيا. لعشرة أشخاص ، يمكنك فعل شيء كهذا..
تأليه الطاولة الاحتفالية - رغيف. عادة ما يلعب دوره بواسطة كعكة ، يتم إحضارها رسميًا إلى قاعة الزفاف. كقاعدة عامة ، عند الخبز ، يتم إجراء حساب (مرة أخرى ، لـ 10 ضيوف) حتى 2 كجم.
وقت المأدبة مسألة منفصلة تتطلب أيضًا مناقشة أولية. عادة يبدأ العشاء في الساعة 6-7 مساءً وينتهي بحلول منتصف الليل. ومع ذلك ، لتجنب المتاعب ، من الأفضل توفير الإيجار الإضافي لقاعة الزفاف ، والذي يتم دفعه بالساعة..
عدد النوادل الذين سيعملون معك مهم أيضًا. الخيار المثالي: نادل واحد من 8 إلى 10 ضيوف. كم تكلفة خدماتهم؟ عادة ما يتم تضمينها في سعر الأطباق أو توفر 3-10 ٪ من قيمة الطلب. سواء كنت تدفع لهم نصيحة بشكل منفصل هو عملك الخاص..
من المهم أيضًا أن تكون قاعة الزفاف واسعة: يجب أن يكون المكان كافياً ليس فقط على الطاولات ، ولكن أيضًا على برنامج الرقص والترفيه. خزانة ملابس جيدة ومراحيض وغرفة تدخين - يجب مراعاة كل هذا عند البحث عن مكان للاحتفال.
كيفية تزيين قاعة الزفاف والموسيقيين الذين تدعوهم متروك لك. على الرغم من أنه يمكنك استخدام خدمات المطعم أو المقهى.
عندما يكون مبلغ الميزانية الخاص بالعيد احتفاليًا واضحًا ، قم بتقديم مكافأة بنسبة 15 في المائة إليه ، كما يقولون ، لكل إطفائي. بعد مناقشة جميع التفاصيل الدقيقة مع إدارة قاعة الزفاف التي تختارها ، قم بالدفع الأولي. عادة ما يتم دفع المبلغ المتبقي إما في يوم المأدبة أو قبل يوم واحد.
