عندما يقترب يوم الزفاف الذي طال انتظاره ، يستعد للعروسين وآبائهم. تم طلب قاعة حفلات ، وتم شراء الفساتين ، وخواتم الزفاف ، ولا يمكن للمرء أن ينسى تقليد والدي العريس في خبز المعجنات الاحتفالية - أكواز الزفاف. ما الغرض من هذا الخبز الطقسي ، وما هي الرمزية التي يحملها وما هو المكان المخصص للأقماع في حفل الزفاف؟ هيا نكتشف.
ماذا يعني تقليد الزفاف بإعطاء الأقماع للضيوف؟?
وصلت مخاريط الزفاف إلى المعاصرين منذ العصور القديمة ، عندما لم يقم العريس مع البويار أو العروس والصديقة بدعوة الناس إلى حفل الزفاف بمساعدة بطاقات بريدية ، ولكن قدموا معجنات حلوة خاصة للضيوف في المستقبل. كل شخص تلقى مثل هذه الدعوة لا يمكن أن يرفض العروسين واضطر إلى الحضور إلى حفل الزفاف. هناك قصة أخرى: كل ضيف أعلن في الأيام الماضية نخب زفاف تكريماً للصغار ، تلقى كهدية حلويات زفاف حلوة ، نوع من الصفة.
الآن ترتبط مخاريط الزبدة مباشرة برغوة الزفاف. يتم توزيع هذه الكعك الصغير وقطعة رغيف للعروسين حسب العرف للضيوف في وقت تسليم الهدايا. يعتقد أنه خلال هذه الطقوس ، تعطي العروس والعريس الضيف قطعة من سعادتهما وحبه ، وبالتالي ، فإن المدعوين يأخذون هذه الهدايا على محمل الجد. ولكي يبتسم الحظ ، وفقًا للأسطورة ، يجب أن تؤكل نتوءًا لذيذًا قبل نهاية الزفاف.
متى وكيف من المعتاد تسليم المخاريط في حفل الزفاف?
غالبًا ما يتم ضرب حفل تقديم مماثل من قبل سيد الاحتفالات في حفل زفاف. ولكن إذا قام العروسان بعمل ذلك بأنفسهم ، فإنهم يسلمون المخروط المخبوز في أيدي كل ضيف بعد أن سلم هديته. ومع ذلك ، هناك نقطة تحتاج إلى الاهتمام: النتوء حلو ، بحيث لا تبقى يد الضيف لزجة ، فمن الأفضل:
- لا تعطي المخاريط بدون تغليف. يتسبب الناس في تلطيخ أيديهم ، وملابس العطلة ، ويمكن أن تجف الكعكات بنهاية المرح.
- لا تلف المخاريط في وقت التسليم. باستخدام كيس السيلوفان العادي ، لأنه لا يبدو احتفاليًا ، ولكنه يبدو أشبه بالبيع.
إذا كنت تريد أن تفعل كل شيء بشكل جميل في حفل الزفاف - لديك زخرفة غرفة مأدبة أنيقة ، فساتين زفاف باهظة الثمن ، يتم طلب الأطباق اللذيذة - فيجب تعبئة كل مخروط الزفاف بشكل جميل. يمكنك لفه بورق شفاف أو ربطه بشريط من الساتان أو إضافة ملحق زفاف جميل ، على سبيل المثال ، قلب صغير أو ملاك.
يعطي البعض المخاريط والبونبونيير لجميع الضيوف في وقت واحد ، ويطفئون الأنوار في القاعة ، ويزينون كل كعكة بشمعة ويضيئونها. يُطلب من جميع الضيوف النهوض من الطاولات والتجمع في وسط القاعة. يسعد الضيوف: الغرفة مغمورة بالرومانسية ، والجو مدهش: 40-80 شمعة مضاءة في نفس الوقت ، ولحن رومانسي هادئ. لا تنس ، بعد إطفاء الشموع ، أن تقدم لكل ضيف حقيبة جميلة للخبز.
كيفية خبز مخروط السكر - وصفة مع الصورة
تنتشر أزياء كعكة الزفاف الحلوة بسرعة ، ولكن لا تعرف جميع ربات البيوت كيفية خبز وتزيين نتوء بحيث سيحبه كل من البالغ والطفل في حفل الزفاف. من أجل عدم إنفاق المال على طلب المعجنات في الحلويات ، نقدم وصفة خطوة بخطوة حول كيفية خبز كعكة السكر. لذا ، نحتاج إلى المكونات:
- السمن - 300 غرام ؛
- حليب - 600 مل ؛
- بيض - 4 قطع ؛
- زيت - 100 جم ؛
- السكر - 150 جم ؛
- الزعفران - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الخميرة - 100 غرام ؛
- طحين - 3 كجم ؛
- سكر الفانيليا - 1.5 كيس ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- مسحوق الخبز - 1 كيس.
طريقة طهو:
- اصنع عجينة: امزج الخميرة بالملح ، ثم أضف الحليب الدافئ والسكر واخلط جيدًا. غطي العجين بمنشفة ، ضعيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- ثم يضاف الدقيق ببطء إلى الكتلة ، ويطحنه بالسمن الطري ، حتى لا تكون العجينة ثقيلة. إلى الكتلة الناتجة تضاف الزبدة المخففة والبيض والزعفران ومسحوق الخبز ، وتضرب في الرغوة ، وتخلط مرة أخرى.
- يجب ضبط كمية الدقيق ، لأنه يحتوي على جلوتين مختلف ، ويجب أن تكون العجينة ناعمة ولا المطاط بأي حال.
- من المكونات المذكورة أعلاه ، يجب الحصول على 4300 جم من العجين النهائي. يبلغ وزن كعكة واحدة حوالي 100 جم ، ويتم تقليل أو زيادة الأجزاء حسب الحاجة..
- لتشكيل كعكة الزفاف ، قسمي العجينة إلى قطع متطابقة ، ولفيها في النقانق الطويلة.
- نقوم بتحويلها إلى شكل حلزون ، وبعد ذلك بمساعدة المقص على طول الحزمة نقوم بعمل الشقوق.
- نقوم بدهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، ونضع كعكاتنا على مسافة كبيرة من بعضها البعض. نضع المقلاة في مكان دافئ حتى تناسب المنتجات.
- قبل وضع المخبوزات في الفرن محمى على حرارة 200 درجة ، دهنها بمزيج من السكر والحليب والصفار لتزويد الحلويات بقشرة شهية.
- بعد 7 دقائق من الخبز ، اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة ، واتركي الكعك هناك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يرش الحلويات الساخنة مع السكر البودرة.
فيديو - وصفة لصنع كعك المعجنات
يتم إعداد كعك الزفاف بطرق مختلفة ، لذا فهي تخرج كبيرة أو صغيرة. نقترح مشاهدة وصفة أخرى في الفيديو يمكنك من خلالها إعداد الحلويات اللذيذة بسهولة لحفل الزفاف في المنزل:
